Fooi (bahşiş) geven is in Turkije gebruikelijk, maar nergens verplicht. Het is een manier om waardering te laten zien voor goede service, en voor veel seizoenskrachten in Side is het een belangrijk deel van hun inkomen. Wie weet wat gangbaar is, voorkomt ongemakkelijke momenten bij het afrekenen. Hieronder lees je per situatie wat je kunt geven, en wat er sinds 2026 is veranderd aan servicekosten in restaurants.
Waarom fooi in Turkije telt
De lonen in de toeristische sector zijn laag, terwijl de kosten van levensonderhoud door de hoge inflatie snel stijgen. Veel medewerkers in hotels en restaurants rond Side werken zes of zeven dagen per week, van het voorjaar tot in de herfst. Een fooi is voor hen dus meer dan een leuk extraatje. Tegelijk geldt: slechte service hoef je niet te belonen, en niemand mag je een fooi opleggen.
Nieuwe regels: geen servicekosten meer
Sinds 30 januari 2026 mogen restaurants, cafés, lokanta’s en banketbakkerijen in Turkije geen servicekosten (servis ücreti), tafelgeld (masa ücreti) of couvert (kuver ücreti) meer in rekening brengen. Ook hapjes die ongevraagd op tafel worden gezet, zoals brood met dips vooraf, mogen niet op de rekening komen. Je betaalt alleen wat je zelf bestelt, tegen de prijzen op de menukaart. Een fooi is volgens het Turkse ministerie van Handel volledig vrijwillig.
Omdat servicekosten niet meer mogen, gaat de fooi nu weer rechtstreeks via jou naar het personeel. Een reden te meer om bij goede service iets achter te laten.
Overzicht: hoeveel fooi geef je?
| Situatie | Gangbare fooi |
|---|---|
| Restaurant | Ongeveer 5 tot 10 procent, meer bij uitstekende service |
| Café, theetuin of lokanta | Afronden naar boven |
| Taxi | Afronden, geen vaste fooi |
| Kamermeisje in het hotel | Een klein bedrag per paar dagen of aan het eind |
| Kofferdrager | Een klein bedrag per koffer |
| Hamam | Ongeveer 10 procent voor je badmeester of masseur |
| Gids op een excursie | Een paar euro per persoon per dag, naar kwaliteit |
| Chauffeur van een excursie of transfer | Een kleiner bedrag dan voor de gids |
| Bemanning van een boottocht | Vrijwillig, vaak in een gezamenlijke pot |
| Kapper (berber) | Rond de 10 procent |
Zie dit als richtlijn. Door de schommelende lira is het handiger om in percentages te denken dan in vaste bedragen.
Fooi in restaurants en cafés
In een restaurant aan de haven van Side of in de oude stad is 5 tot 10 procent netjes. Betaal je met je kaart, dan kun je de fooi meestal niet op het pinapparaat bijtellen. Laat dan wat contante lira achter op het bordje of geef het direct aan je ober. In eenvoudige lokanta’s, theetuinen en bij een snelle pide rond je gewoon af.
Fooi in hotels en all-inclusive resorts
In een all-inclusive hotel is alles vooraf betaald, maar een fooi wordt toch gewaardeerd. Veel gasten leggen om de paar dagen een klein bedrag op het bed voor het kamermeisje, of geven aan het eind van de vakantie één bedrag. Heb je een vaste ober in het restaurant of bij de bar aan het zwembad die extra zijn best doet, dan is een gebaar halverwege de week slimmer dan op de laatste dag: dan merk je het verschil zelf ook. Meer over deze manier van reizen lees je in onze gids over all-inclusive in Side.
Fooi bij excursies, hamam en transfers
Bij een georganiseerde excursie, zoals een dagtocht naar Aspendos of een jeepsafari, is een fooi voor de gids gebruikelijk als je tevreden bent. De chauffeur krijgt meestal iets minder. Boek je een tour online, kijk dan in de beschrijving of fooien zijn inbegrepen; bij de meeste tours is dat niet zo. Handig om excursies rond Side te vergelijken voordat je vertrekt. Meer tips lees je in onze gids tours en excursies boeken.
Na een behandeling in de hamam geef je zo’n 10 procent aan degene die je heeft gescrubd of gemasseerd. Lees vooraf hoe een bezoek verloopt in onze gids over de hamam in Side. Voor een privétransfer van het vliegveld is afronden of een kleine fooi voor de chauffeur gebruikelijk, zeker als die met je koffers helpt; zie ook van het vliegveld naar Side.
Taxi en dolmuş
Taxichauffeurs verwachten geen vaste fooi. Rond het bedrag af naar boven, vooral als de chauffeur met je bagage helpt. Zorg wel dat de meter aanstaat of spreek vooraf een prijs af. In de dolmuş, het lokale minibusje, geef je geen fooi.
Lira of euro?
Geef je fooi het liefst in Turkse lira. Euro’s worden in Side vaak aangenomen, maar euromunten kan het personeel nergens wisselen. Wil je in euro’s geven, gebruik dan briefjes. Zorg dat je altijd wat kleine lirabiljetten bij je hebt, want een groot biljet kan een kleine zaak niet altijd wisselen. In ons artikel over geld en pinnen in Turkije lees je hoe je voordelig aan contant geld komt, en over andere omgangsvormen lees je meer in Turkse etiquette.
Veelgestelde vragen
Is fooi geven verplicht in Turkije?
Nee. Fooi is volledig vrijwillig. Het wordt wel gewaardeerd en bij goede service is 5 tot 10 procent in een restaurant gangbaar.
Mogen restaurants in Turkije servicekosten rekenen?
Sinds 30 januari 2026 niet meer. Servicekosten, tafelgeld en couvert zijn verboden; je betaalt alleen wat je bestelt tegen de prijzen op de kaart.
Geef ik fooi in een all-inclusive hotel?
Het hoeft niet, maar het wordt gewaardeerd. Veel gasten geven het kamermeisje en een vaste ober of barman een klein bedrag, tussendoor of aan het eind van het verblijf.
Kan ik fooi geven in euro's?
Dat kan in de toeristische zones, maar lira is handiger voor de ontvanger. Geef in elk geval geen euromunten, want die kunnen in Turkije niet worden gewisseld.
Deze pagina bevat affiliatelinks. Boek je via zo’n link, dan ontvangen wij mogelijk een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou. Meer info.
